Suroviny z Talianska
Múka Caputo, San Marzano paradajky, olivový olej z Umbrie – dovážame priamo od overených talianskych producentov.
Rodinná tradícia
Všetko začalo v Neapole
V roku 2012 otvorili manželia Pixelatovci malú pizzeriu s jediným cieľom – priniesť do mesta Pizzanovce chuť pravého Neapola, akú poznali z detstva v južnom Taliansku.
Giovanni Pixelato sa naučil remeslo priamo od neapolských majstrov pizze. Každý deň vstal pred svitaním, aby pripravil cesto, a večer stál pri peci, kým posledný hosť neodišiel spokojný. Táto oddanosť sa nezmenila dodnes.
Dnes je Bistroteca & Pizzeria miestom, kde sa stretávajú generácie – rodiny, páry aj gurmáni, ktorí hľadajú autentickú taliansku chuť bez kompromisov.
Rodinný prístup
Naša rodina stojí za každým jedlom. Poznáme mená našich stálych hostí a staráme sa o každý detail.
Ocenená kvalita
V roku 2024 sme získali ocenenie „Najlepšia neapolská pizza na Slovensku" od Asociácie talianskych podnikateľov.
Pizza nie je jedlo, ktoré sa pripravuje. Pizza je emócia, ktorá sa zdieľa. Keď vidím spokojnú rodinu pri spoločnom stole, viem, prečo robím to, čo robím.— Giovanni Pixelato, šéfkuchár a zakladateľ